|
Mulino Della Ricavata
|
|
|
Un agriturismo in un antico, affascinante mulino
Ci troviamo nella valle del Metauro, alle spalle di Urbino, immersi nel dolce paesaggio collinare marchigiano, ai confini con la Toscana e l'Umbria. Urbania è la nostra città, l'Antica Casteldurante, capitale della maiolica, attivo centro di manifestazioni culturali e ricca di testimonianze storiche: il Palazzo Ducale che ospita il Museo e la Pinacoteca, la chiesa dei Morti con il cimitero delle Mummie, il Barco Ducale, antica e maestosa residenza di caccia dei Duchi di Urbino. Urbino, patria di Raffaello è a 15 Km, Pesaro, patria di Rossini e Fano sono a 50 Km, Rimini 75 Km, Arezzo 80 Km. Nel XII secolo i frati becchiniani, scalzi e vestiti di pelle di montone, attraversavano in barca il fiume Metauro per venire al mulino a macinare il loro grano. Non si chiamava Mulino della Ricavata, ma forse già qualcuno aveva trovato delle pagliuzze d'oro nel fiume. A metà del '400, quando Federico da Montefeltro iniziò la costruzione del Barco, il nome era ''Mulino di Orcavati'' e così anche nei secoli successivi durante i quali i Duchi di Urbino risalivano in barca il fiume dal Palazzo Ducale al Barco, residenza di caccia. Di sicuro il suo nome era ''Mulino di Arcavata'' nel 1861, quando Terenzio Grossi e la sua banda di briganti lo assaltarono. Si chiama ''Mulino della Ricavata'', ha smesso di macinare, è diventato un agriturismo, un luogo dove riposare e ristorarsi. Racconta Anna: ''Il mulino mi attirava già da piccola. L'edificio era chiuso e abbandonato ma il fiume, la valle, erano magici...Quando sono andata a visitarlo, me ne sono innamorata: la grotta, le macine di pietra, i vecchi attrezzi... ho deciso che sarei vissuta lì e lì avrei lavorato i miei fiori per composizioni decorative.'' Il mulino è stato recuperato con grande cura. Oggi è diventato un agriturismo molto speciale, dove Anna arricchisce i piatti della tradizione con l'uso di fiori ed erbe spontanee oltre ai prodotti biologici locali. Inoltre, su un'ampia area di macchia demaniale sta realizzando un progetto di recupero della biodiversità vegetale. Rivivere un luogo, con la sua storia, i suoi frutti, i suoi fiori e le sue erbe, ci offre un dono supplementare: poter godere di tutto questo con la gioia dei sensi e dell'anima. A disposizione degli ospiti ci sono quattro belle camere doppie, tutte con bagno interno.
La ristorazione si effettua solo su prenotazione. Cucina tipica locale di antiche ricette e... fantasia.
Menu stagionale con prodotti biologici Pane, pasta e dolci fatti in casa Vengono serviti vini marchigiani.
A richiesta si cucinano piatti al tartufo.
Photo gallery
  
  
 
|