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Masseria Susafa
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In Agriturismo in una struttura dell'ottocento in Sicilia
Il complesso detto Case Nuove Susafa, sito nel territorio del comune di Polizzi Generosa, rappresenta uno dei più interessanti esempi di insediamento agricolo-coloniale ottocentesco delle campagne interne della Sicilia ed insiste su terreni in altitudine crescente dai 560 m. ai 960 m. s.l.m. La masseria, le case coloniche e l'intera azienda agricola sono di proprietà di una delle prime e importanti famiglie della borghesia agraria madonita dell'ottocento, da cinque generazioni.
Le camere sono state ricavate dal corpo delle case che furono realizzate per l'alloggio dei mezzadri e delle loro famiglie. Il restauro è stato curato in modo particolare per consentire un comodo soggiorno senza rinunciare alle qualità mantenendo il sapore della casa rurale siciliana con i tetti in legno a capriate, i soppalchi, gli infissi, gli intonaci tradizionali, i pavimenti in cotto siciliano, gli inserti in cotto smaltato originale d'epoca e i prospetti in pietra a vista.
Ricavato dall'antico granaio, il ristorante, capiente fino a duecento posti, offre la possibilità di organizzare cerimonie, meeting ma anche la semplice cena tra amici, in un ambiente particolare. Le pareti in pietra e l'architettura austera dei suoi archi a sesto acuto accuratamente restaurati, il grande camino posto in fondo alla sala, il caldo pavimento in cotto tradizionale e la particolare illuminazione conferiscono all'ambiente un'atmosfera unica, irreale, quasi magica.
Sono inoltre a disposizione degli ospiti una particolare piscina con una ampia vista sui campi, attrezzata con un confortevole gazebo sedie a sdraio e lettini, ed inoltre, un'ampia terrazza da dove potere godere un rilassante panorama sui campi coltivati.
Completano il panorama architettonico un elegante salotto ed un suggestivo bar, realizzati entrambi in antichi magazzini, dove la sapiente opera di restauro ha lasciato intatti l'atmosfera ed il sapore dell'epoca.
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