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Castello Di Cafaggio
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Un agriturismo mozzafiato in un castello del XIII secolo
Tra le dolci colline del Chianti, a 12 km da Firenze, sorge il trecentesco Castello di Cafaggio, antico borgo rurale circondato da ulivi, vigne e da un bosco secolare dove Giacomo Puccini, amico dei nobili proprietari, si dilettava nella caccia. Una casa colonica adiacente al castello ospita l'agriturismo. I 4 appartamenti, la camera doppia e la casetta indipendente conservano tutto il fascino delle antiche case di campagna. Nell'aia da cui si godono magnifici tramonti, un barbecue è a disposizione per pranzare e assaggiare i prodotti della fattoria tra cui l'olio extra vergine d'oliva Cafaggio che ha vinto premi importanti. Negli orti del castello, tra limoni, mandorli ed erbe aromatiche, una grande piscina si affaccia sullo splendido panorama. La colazione viene servita nella preziosa sala da pranzo liberty del castello. Al castello si organizzano degustazioni nell'antico frantoio, corsi di cucina e di decorazione, ricevimenti e concerti.
Ogni angolo del castello e delle sue terre é ricco di storia e di ricordi. I sogni e le emozioni di coloro che hanno vissuto e lavorato per accrescere la bellezza e il valore di questa antica dimora, sono gli stessi che oggi ci infondono l'entusiasmo e la passione per valorizzare e ampliare i nostri orizzonti.
Siamo felici di trasmettere le stesse emozioni ai nostri ospiti vivendo insieme l'esperienza di una realtà rurale tipica della Toscana, com'era nel passato e com'è oggi, e assaporando i frutti di questa preziosa terra.
Per rendervi partecipi delle tradizioni contadine e artistiche tipiche delle nostre terre, organizziamo corsi di cucina e di decorazione, degustazioni e visite dell'antico frantoio e delle antiche cantine del castello, concerti, mostre, vernissages, conferenze e seminari. Saremo molto felici di mettere a disposizione per il Vostro matrimonio la corte, il giardino all'italiana, le più belle sale e anche la cappella privata del castello.
Lungo il viale di tigli che dal castello porta al bosco, e oltrepassata la cappella di famiglia, si entra, dopo pochi passi, nell'aia di un 'antica casa colonica dalle grosse mura di pietra. Da qui lo sguardo si perde tra gli ulivi e i profili di antichi paesi e al tramonto le mura si colorano di rosso e si spande il profumo della lavanda, del rosmarino e dei limoni. La casa colonica è stata ristrutturata e trasformata in agriturismo, rispettandone la tradizione e la struttura originale.
I 4 appartamenti, la camera doppia e la casetta indipendente sono arredati con i mobili antichi di famiglia, alcuni decorati dalla proprietaria, e nel cotto dei pavimenti, nelle travi dei soffitti e nelle vecchie porte di cipresso, conservano tutto il fascino delle antiche case di campagna.Ciascuno é dotato di televisione e di impianto autonomo di riscaldamento e di ventilazione.
L'azienda agricola in conversione biologica, si trova a 300 metri di altitudine ed è costituita da 100 ettari di bosco secolare, da 25 ettari di oliveto con 5000 piante delle varietà tipiche Frantoio, Moraiolo e Leccino e da 1 ettaro di vigna con le uve tipiche del Chianti tradizionale: San Giovese, Trebbiano e Malvasia. Recentemente sono stati impiantati 2 ettari di vigneto specializzato con uve Sangiovese, Cabernet e Merlot.
La cura nella raccolta delle olive e nell'estrazione dell'olio, anche grazie alla professionalità ed esperienza di Enrico e Valentina Benci unita al supporto di alcuni tra i massimi studiosi e scienziati del settore, ha portato ad un incremento qualitativo dell'olio extra vergine Cafaggio, che negli ultimi anni ha vinto premi nazionali molto importanti. Nel 2002 è stato tra i soli 5 oli toscani premiati con 3 olive alla selezione di Slow Food e ha ottenuto il 1° premio per il 'fruttato intenso' a Festambiente. Nel 2003 è stato selezionato dalla Camera di Commercio di Firenze tra i 3 migliori oli toscani finalisti al premio Ercole Olivario. L'olio é il nostro prodotto di punta ma é con la stessa passione che ci dedichiamo alla produzione del nostro Chianti, dell'aceto di uve Chianti, del miele millefiori e del Vinsanto.
Servizi dell'hotel
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Accesso a Internet
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Asciugacapelli
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Baby Sitting
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Parcheggio Privato
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Servizio Lavanderia
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Servizi in camera
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Aria Condizionata
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Bagno Privato
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Tv
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Photo gallery
  
  
  
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